CALUSARI Reserva
Kwalitatieve, veelzijdige wijn
Levering 2-3 Werkdagen
Omschrijving
De Chardonnay werd gerijpt op Franse eik gedurende 3 maanden.
Dit geeft een mooie complexiteit aan de wijn. Nadien werd deze geblend met de Feteascã Regalã die geen rijping op hout kreeg.
Deze wijn kan nu gedronken worden of bewaard en verder rijpen, het beste op zijn kop.
Hij kan 5-7 jaar worden bewaard, waarbij de complexiteit van de smaken verder toeneemt.
DEGUSTATIEVERSLAG
Donkergele kleur met een gouden schittering.
In de neus een weelderig bouquet van vers gekarnde boter, fijne frisse peer, appels en een subtiel hint van vanille.
In de mond een volle, zachte en romige smaak met een subtiel houtachtig accent. De levendige zuurgraad en de fruitige tonen van vers gekarnde boter en peer creëren een verfrissende afdronk die de smaakpapillen reinigt.
Feteascã Regalã geeft er een 'aardse' toets aan.
FOODPAIRING
Uitstekend bij zalm, avocado met spekjes, vis gerookt in de Green Egg, zalm uit de oven en frisse salades.
Het is ook een perfecte metgezel voor lichte pasta's en gegrilde kip.
| landen | Roemenië |
|---|---|
| druif | Chardonnay, Feteasca |
| inhoud | 75 cl |