| landen | Frankrijk |
|---|---|
| regio | Champagne |
| druif | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| inhoud | 75 cl |
MARIE FORGET Champagne
Onze huis champagne
Levering 2-3 Werkdagen
Omschrijving
Forget-Chemin plukt en vinifiëert alleen druiven van hun eigen wijngaard. Hierdoor krijgen ze het label Récoltant-Manipulant (RM). Dit gebeurt volgens de specificaties van de geïntegreerde wijnbouw in de Champagne. Het landgoed is gecertificeerd met een hoge milieuwaarde (HVE).
De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 31 jaar.
DEGUSTATIEVERSLAG
Goudgele kleur met fijne belletjes.
De neus wordt gekenmerkt door complexiteit, rijpheid en rijkdom. De eerste indruk van intense tertiaire aroma’s bevestigt de kleur; kweepeer, toast, gedroogde bloemen en een hint van muskus.
Na beluchting komt de mineraliteit naar voor, wat de champagne meer diepte geeft.
Er zijn zowel secundaire als tertiaire aroma’s, waaruit het karakter van deze wijn blijkt. De smaak is zacht doch kruidig.
De balans “zuur-suiker” is mooi versmolten.
De nadronk is krachtig, blijvend en onthult mineraliteit.
FOODPAIRING
Lekker als aperitief, bij schelpdieren, vis, gerechten met champignons, koninginnenhapje, wit vlees met saus.
Ook heerlijk in sabayon.
| landen | Frankrijk |
|---|---|
| regio | Champagne |
| druif | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| inhoud | 75 cl |
Gelijkaardige producten
-
-
-
-
-
-
-
-
- 12
-
-