CHASSAGNE-MONTRACHET 'Les Pierres'
CHASSAGNE-MONTRACHET 'Les Pierres'
Levering 2-3 Werkdagen
Omschrijving
Sylvain Langoureau behoort tot de groep wijnmakers die ervan overtuigd is dat de kwaliteit van de uiteindelijke wijn niet zozeer in de kelder, maar in de wijngaard ontstaat. Het grootste deel van zijn tijd en energie steekt hij dan ook in het onderhoud van zijn wijngaarden. Hij werkt waar mogelijk volgens biologische en biodynamische principes. Ook zorgt Langoureau ervoor dat de opbrengsten zo laag mogelijk blijven voor een optimale kwaliteit van het fruit. Al het werk in de wijngaard, inclusief de oogst, wordt verricht met de hand.
DEGUSTATIEVERSLAG
Bij het proeven onthult deze wijn een verfijnde neus met mooie minerale en citroenachtige tonen, in balans gebracht met aardse en perziktinten.
Het is een intense en robuuste wijn die in de mond groeit en subtiel eindigt in een lange en soepele afdronk.
FOODPAIRING
Deze wijn komt het beste tot zijn recht wanneer hij wordt gecombineerd met fijne visgerechten, sausen op basis van room en bij vegetarische gerechten.
| landen | Frankrijk |
|---|---|
| regio | Bourgogne |
| druif | Chardonnay |
| inhoud | 75 cl |
Gelijkaardige producten
-
-
-
-
-
-
- 12
-
-