| landen | Zuid-Afrika |
|---|---|
| regio | Stellenbosch |
| druif | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah |
| inhoud | 75 cl |
GLENELLY Estate Red
Glenelly, “South African Wine with a French touch”.
Levering 2-3 Werkdagen
Omschrijving
May de Lencquessaing ... de naam van één van Bordeaux meest gereputeerde vrouwen.
Zij leidde gedurende een lange periode de 2e Grand Cru Classe - Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande - en met veel succes. Ze erfde het domein in 1978 en tijdens haar vele internationale reizen als directeur van het domein raakte ze onder de indruk van de mogelijkheden en het potentieel van Stellenbosch als wijnstreek en kocht in 2003 Glenelly.
De 'signature-wijn' van het estate. een complexe blend van 45% Cabernet Sauvignon, 38% Shiraz, 11% Petit Verdot, 6% Merlot. Na een voorzichtige kneuzing van de druiven vindt een koude inweking plaats gedurende 3 dagen, waarna de spontane gisting op gang komt. Na fermentatie krijgt de jonge wijn 18 maanden rijping op Franse barriques en nog enkele jaren flesrijping voor de wijn gereleased wordt.
DEGUSTATIEVERSLAG
Diep donkere kleur.
Rijke aroma's van rood en zwart fruit gevolgd door de typische kruidigheid van Shiraz.
In de mond rijk aan rijp fruit en zachte kruidigheid, sterke doch mooi versmolten tannines.
Zeer geconcentreerd.
Complexe en lange afdronk.
FOODPAIRING
Lekker bij vleesbereidingen met krachtige sausen of bij wild.
| landen | Zuid-Afrika |
|---|---|
| regio | Stellenbosch |
| druif | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah |
| inhoud | 75 cl |