LENOTTI Amarone Della Valpolicella

Omschrijving

In het noordoosten van Italië, aan de oevers van het Gardameer en dicht bij het plaatsje Bardolino, ligt het wijndomein van de familie Lenotti. De geschiedenis van Lenotti gaat terug tot aan het jaar 1906. In die periode stond het wijnhuis bekend om de productie van Bardolino Classico. In de daarop volgende jaren hield Lenotti zich met name bezig met de productie van wijnen van lokale druivensoorten en bevoorraden zij de talrijke bottelaars uit de regio. Hierdoor steeg de productie van hoogwaardige wijnen voortdurend. Na diverse investeringen en renovaties is de familie Lenotti zich volledig gaan toeleggen op het gehele proces van druif tot een schitterend eindproduct voor de verwende wijnconsument. En dat is te merken want de passie van de wijnmakers van Lenotti is in elke wijn te proeven!

Op dit moment wordt het wijnhuis nog altijd gerund door de familie Lenotti. Alle familieleden zijn betrokken bij het bedrijf: Vader Giancarlo (oenoloog, productieleider en facilitair supervisor), moeder Marina (sales manager voor de binnenlandse markt), en hun zoon Claudio (export manager).

Deze wijn wordt enkel in de grote wijnjaren gevinifiëerd. 
Amarone wordt gemaakt van gedroogde (halfzoete)druiven die natuurlijk gedroogd worden op frisse zolders vanaf de oogsttijd tot januari.

Kan heel wat jaren bewaard worden.

DEGUSTATIEVERSLAG
Zeer diepe rode kleur.
Geconcentreerde neus en fluwelen textuur met aroma’s van gedroogde bosvruchten en hout.
De smaak is krachtig en vol, mooi afgerond. Een echte ‘powerwijn’, maar dan wel met veel finesse en elegantie. 
Truffel, leer, chocola.

FOODPAIRING
Lekker bij stevige gerechten zoals geroosterde vleessoorten, wildgerechten en rijpe kazen.