LENOTTI Le Olle

Omschrijving

In het noordoosten van Italië, aan de oevers van het Gardameer en dicht bij het plaatsje Bardolino, ligt het wijndomein van de familie Lenotti. De geschiedenis van Lenotti gaat terug tot aan het jaar 1906. In die periode stond het wijnhuis bekend om de productie van Bardolino Classico. In de daarop volgende jaren hield Lenotti zich met name bezig met de productie van wijnen van lokale druivensoorten en bevoorraden zij de talrijke bottelaars uit de regio. Hierdoor steeg de productie van hoogwaardige wijnen voortdurend. Na diverse investeringen en renovaties is de familie Lenotti zich volledig gaan toeleggen op het gehele proces van druif tot een schitterend eindproduct voor de verwende wijnconsument. En dat is te merken want de passie van de wijnmakers van Lenotti is in elke wijn te proeven!

Op dit moment wordt het wijnhuis nog altijd gerund door de familie Lenotti. Alle familieleden zijn betrokken bij het bedrijf: Vader Giancarlo (oenoloog, productieleider en facilitair supervisor), moeder Marina (sales manager voor de binnenlandse markt), en hun zoon Claudio (export manager).

DOCG : Denominacione Origine Controllata Garantita.

DEGUSTATIEVERSLAG
Een intens rode wijn. 
In de geur indrukken van een echte Bardolino, namelijk zwart fruit, lichte kruiden, krentjes en vanille en eiken hout. 
De smaak is voortreffelijk, mede door rijping op grote eiken houten vaten, is de wijn totaal in balans en nuances van bramen, kersen, kaneel, cederhout, vanille en pruimen en krentjes.

FOODPAIRING
Lekker bij wild, gebraad, stevige stoofschotels, lamsvlees den oude kazen.