LUSTAU Vermut Blanco
LUSTAU Vermut Blanco
Levering 2-3 Werkdagen
Omschrijving
Wat de Vermut Lustau zo bijzonder maakt, is de samenstelling.
Vermut Lustau wordt namelijk niet geproduceerd door een basiswijn te versterken met (wijn)alcohol, maar door twee Sherry wijnen (die al een alcoholpercentage van 15% of hoger hebben) te combineren. Eén daarvan is een Pedro Ximénez en de ander een Amontillado. Beiden hebben 10 jaar of langer op eikenhout gerijpt. De wijnen worden vervolgens gebruikt om meer dan tien botanicals zoals gentiaan, salie, absint, koriander en sinaasappelschil afzonderlijk macereren. De gemacereerde sherry’s worden later door een Masterblender tot een vermout gemélangeerd.
DEGUSTATIEVERSLAG
Intens en helder geel met gouden reflecties.
In de neus herkennen we citrus, verse kruiden en een floraal karakter op een minerale ondertoon.
In de mond is hij van begin tot eind smaakvol en bitter, waarbij de kenmerken van de fino duidelijk naar voren komen, wat hem tegelijkertijd licht en verfrissend maakt.
De afdronk is mooi bitter met een verfrissende nasmaak.
SERVEERTIP
Vermouth wordt puur geserveerd, in cocktails of met limonades/tonics.
| landen | Spanje |
|---|---|
| inhoud | 75 cl |