| landen | Italië |
|---|---|
| regio | Veneto |
| druif | Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone |
| inhoud | 75 cl |
MABIS Neropasso
MABIS - NEROPASSO Rood
Levering 2-3 Werkdagen
Omschrijving
Op nog geen 30 km van Verona ligt het 140 jaar oude wijndomein Cantina Mabis, het is één van de belangrijkste wijnhuizen van de regio. Tot op de dag van vandaag volgen de huidige erfgenamen, Maurizo en Martino Biscardo, het pad van onderzoek, kwaliteit en innovatie, alle belangrijke aspecten die dit familiebedrijf hanteert. Eigenares Maddalena Biscardo vertelt u graag alles over haar domein.
De wijn komt tot stand door een eeuwenoud proces van appasimiento waarbij de druiven gedeeltelijk worden gedroogd op geventileerde zolderruimtes (Fruttaio). Op die manier verliezen ze ongeveer 30% van hun vocht. Na de persing zorgt dit proces voor een grotere concentratie van smaken die bijdragen tot het typsiche karakter van deze wijn.
DEGUSTATIEVERSLAG
Robijnrode wijn
Kruidige toetsen en aroma’s van kersen en gedroogde vijgen.
Hij maakt een fluweelzachte indruk met zachte tannines.
FOODPAIRING
Veelzijdige wijn die samengaat met een hele reeks pasta’s met groenten, vlees en kip.
Maar ook bij een stoverij of bij Aziatische gerechten is dit een hele goede match.
Bovendien is het de ultieme metgezel van kaasschotels.
| landen | Italië |
|---|---|
| regio | Veneto |
| druif | Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone |
| inhoud | 75 cl |
Gelijkaardige producten
-
-
-
-
-
- 12
-
-
-
-
-
-