NICOSIA Passuluna
Blend
Levering 2-3 Werkdagen
Omschrijving
Opgericht in 1898 door Francesco Nicosia, de overgrootvader van de Etna-wijn, die in Europa al bekend en gewaardeerd werd om zijn "vulkanische" en minerale kracht.
In de 20e eeuw breidde Carmelo Nicosia de wijngaarden uit en renoveerde ze, en creëerde een moderne wijnmakerij aan de voet van een van de uitgedoofde kraters die de Etna kenmerken. Het landgoed Monte Gorna, met zijn typische lavaterrassen waar de inheemse wijnstokken van de vulkaan groeien.
Zo leidde hij het familiebedrijf tot een voortrekker in de heropleving van de Siciliaanse wijn.
Momenteel is de 5de generatie aan het roer.
DEGUSTATIEVERSLAG
In het glas diep robijnrood met paarse accenten.
In de neus een zeer rijk aroma met intense tonen van rode vruchtenjam en kruiden en elegante balsamico-accenten.
In de mond een warme, fluweelzachte en harmonieuze smaak, met zachte, vlotte tannines.
Lange afdronk.
FOODPAIRING
Ideale begeleider voor vleeswaren, halfrijpe kazen, gebraden en gestoofd vlees en gekruide gerechten.
| landen | Sicilië |
|---|---|
| druif | Nero d'Avola, Syrah |
| inhoud | 75 cl |