PARADISO Angelo Primo
POSTA PIANA - Angelo Primo Nero di Troia
Levering 2-3 Werkdagen
Omschrijving
Na de Tweede Wereldoorlog in de jaren ’50 heerste er veel armoede onder de boeren in Zuid-Italië. Grootvader Angelo Paradiso, een van de vele boeren in Puglia, besluit in die tijd zijn heil te zoeken in de wijnbouw en bouwt in 1954 het wijnhuis Cantine Paradiso. Tegenwoordig is het wijnhuis dat bekend staat om zijn gulle ‘jammy’ rode wijnen gemaakt van Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia.
De Angelo Primo Nero di Troia is vernoemd naar Angelo Paradiso, de stichter van de Cantina.
12 maanden vatrijping en 4 maanden rust op de fles geven een geconcentreerde, zwoele, dikke wijn met veel rijp fruit en prettige, verweven tannine.
Het rijpe kersenfruit en het tiktje cacao en koffie konden ook Luca Maroni bekoren (Guida dei Vini Italiani) want hij gaf de wijn een mooie score van 95 punten.
DEGUSTATIEVERSLAG
Diep robijnrode kleurmet paarse reflecties.
In de nues rijp, rood kersenfruit. Cacao en koffie.
Geconcentreerd in de smaak, zwoel, rijp fruit. Prettige tannines.
FOODPAIRING
Lekker bij een rijke pasta, sappig vlees met een stevige saus.
| landen | Italië |
|---|---|
| regio | Puglia |
| druif | Nero di Troia |
| inhoud | 75 cl |