QUINTA DO PORTAL - 29 Barrels Ruby

Omschrijving

De familie Portal is eigenaar van wel 95 hectare aan wijngaarden en heeft verschillende zogezegde Quintas. 
In ieder gebied van de Douro Valley staat een Quinta waar de druiven worden verbouwd die het best passen bij het stukje langschap. De namen van de verschillende Quintas zijn Quinta da Abelheira, Quinta do Confradeiro, Quinta dos Muros, en Quinta do Portal. 
Het grote wijnhuis en de lange en grote kelders liggen vlakbij het plaatsje Pinhão, het hart van het portgebied. 
Omdat Portal alle druiven zelf verbouwd kunnen ze de wijngaarden helemaal naar hun eigen hand zetten en dat proeven we terug in de zuivere stijl van Portal. 
Vandaag de dag maken ze nog steeds de mooiste port wijnen met behoud van de oude tradities die in de familie gewaarborgd blijven.

De 29 Grapes Reserve Port van Quinta do Portal in Portugal is gemaakt van 29 verschillende druivensoorten!

DEGUSTATIEVERSLAG
In het glas kleurt hij prachtig taan kleurig met een bruine rand. 
Boven het glas ruiken we indrukken van lang gedroogd rood fruit met daarbij nuances van rozijnen, koffie dik en wat kruiden. 
De smaak is erg verfijnd met een diepe en krachtige smaak. 
Mooie indrukken op de tong van rijp rood fruit met daarbij lichte kruiden en een toon van pure chocolade. 
In de afdronk vol en complex met krachtige smaken van zwart fruit, kruiden en wat vanille.

FOODPAIRING
Wij raden deze Reserve Port aan bij vlees- en wildgerechten zoals hertenfilet met of bij lamskoteletjes met rozemarijn aardappelen of frietjes.
Deze Port gaat ook bijzonder goed samen met blauwe of witte kaas na het hoofdgerecht.