CHARLES TORT Sablet
TORT Sablet
Levering 2-3 Werkdagen
Omschrijving
Charles Barthélémy Tort werd geboren in 1902 in het dorp Vacqueyras.
In 1929 trouwde hij met Paulette Farnier en begon hij zich in de wijnbouw te wagen nadat tante Josephine hem de 3 ha grond gaf die zij bezat.
Charles begint met het planten van wijngaarden op deze 3 hectare.
In 1940 werd de kelder gebouwd met cementvaten, wat in die tijd een grote innovatie in de regio was.
Van zijn vier kinderen zal de oudste, Monique Tort, samen met haar man Rene Stekas, het bedrijf van haar vader overnemen en het wijnbouwgedeelte ervan blijven ontwikkelen.
Het is hun zoon, Jacques Stekas die vandaag de leiding heeft samen met zijn Belgische partner Micheline.
DEGUSTATIEVERSLAG
Toetsen van zwart fruit (cassis, bosbes, braambes), viooltjes, lavendel en Provençaalse kruiden parfumeren deze heerlijke blend.
In de mond rijpe zwarte kersen en gekonfijt fruit zijn overweldigend en vol, met een subtiele kruidigheid (rozemarijn) en een mooie fraîcheur.
Rijpe, mooi geïntegreerde tannines in de afdronk.
FOODPAIRING
Lekker bij gegrilde groenten, gemarineerd rundsvlees, lamsvlees, kalfsvlees, gevogelte en heel wat kazen.
| landen | Frankrijk |
|---|---|
| regio | Côtes du Rhône |
| druif | Syrah, Grenache |
| inhoud | 75 cl |