VATAN Vatan Tinta de Toro
Wist je dat.. Tinta de Toro een oude kloon is van Tempranillo?
Levering 2-3 Werkdagen
Omschrijving
Bodegas Ordonez' bedrijven in de Toro regio bestaan uit twee wijngaarden van de Tinta De Toro druif.
Het Vatan perceel waar deze wijn van gemaakt is, is aangeplant op zandgrond met rode klei ondergrond. De zandgronden en de intense droge hitte van deze regio hebben voorkomen dat phylloxera veel van deze wijnstokken heeft aangetast, en als gevolg daarvan zijn veel van de wijnstokken ongeënt en buitengewoon oud.
De Vatan wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en rijpt 22 maanden in nieuwe Franse eiken vaten alvorens te worden gebotteld.
Nu drinken of tot 10 jaar bewaren.
DEGUSTATIEVERSLAG
Diep robijnrood van kleur.
Aroma's van rood fruit en gekruide cake, met een lichte florale noot.
De smaak is diep en donker, met bramen, cassis en pure chocolade als kern en kaneelaccenten die de licht kruidige afdronk afronden. Stevige tannines en een licht bittere noot van sinaasappelschil zullen zich oplossen met wat tijd in de kelder of een decantering voorafgaand aan het drinken.
FOODPAIRING
Combineer met gestoofd of gebarbecued rood vlees, wildgerechten zoals wild zwijn stoofpot, of zelfs weelderige donkere chocolade desserts.
| landen | Spanje |
|---|---|
| regio | Castilla y Léon |
| druif | Tempranillo |
| inhoud | 75 cl |